Receta de condimentos asiáticos de cinco especias

Las cinco especias asiáticas son una mezcla de cinco especias (por supuesto) y, a menudo, sal. Es ideal para condimentar cortes grasos de carne como cerdo o pato, pero también es excelente para mariscos. Es un alimento básico en mi cocina. Hago un lote grande, así que siempre tengo algo a mano.

Las cinco especias principales que se usan generalmente son anís, pimienta negra, hinojo, canela y clavo, aunque a veces también se agregan cúrcuma y cáscara de cítricos.

A menudo uso esta especia en salteados y carnes o verduras asadas y me gusta especialmente mezclarla con una mezcla de jugo de naranja fresco, jugo de limón y miel. (No estoy seguro si es un uso tradicional, pero está delicioso).

Algunas otras excelentes formas de usar esta mezcla de especias:

  • Espolvoreado sobre batatas fritas para una deliciosa variación.
  • En sopa de pollo para cambiar los sabores.
  • En fideos de verduras, salteados en una sartén con aceite de coco y mezclados con pollo o camarones cocidos para una comida completa.
  • Sobre pollo asado - aromático y sabroso
  • Para condimentar las envolturas de lechuga y pollo con anacardos
  • En salteado de res y brócoli

Si cinco especias no es tu tipo de condimento, ¡echa un vistazo a mis otras 13 recetas caseras de mezclas de hierbas y especias para encontrar una que te guste!

Receta de mezcla de condimentos asiáticos de 5 especias4 de 1 voto

Receta de condimentos asiáticos de 5 especias

La mezcla casera de 5 especias asiáticas utiliza anís, pimienta negra, hinojo, canela y clavo de olor para obtener un sabor delicioso y complejo para agregar a muchos platos. Curso Condimento Cocina China Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 5 minutos Porciones 1 taza Calorías 3kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de anís
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de hinojo molido
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de clavo molido
  • 1 cucharada de sal del Himalaya (o sal marina)

Instrucciones

  • Mezcle todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético.

Notas

¡Excelente para verduras y bebidas también!

Nutrición

Calorías: 3kcal | Hidratos de carbono: 0,6 g | Proteínas: 0,1 g | Grasas: 0,1 g | Sodio: 133 mg | Fibra: 0,3 g

¿Te gusta esta receta? Echa un vistazo a mi nuevo libro de cocina u obtén todas mis recetas (¡más de 500!) En un planificador de comidas semanal personalizado aquí.

¿Alguna vez probaste un condimento asiático de cinco especias? ¿Cómo lo utilizas?