Receta de bebida energética de kombucha con semillas de chía

Una vez, mientras estaba de vacaciones y me quedé varado en Whole Foods mientras mi esposo estaba en una reunión (¡supongo que hay peores lugares donde quedar varado!) Compré una botella de kombucha de semillas de chía. En retrospectiva, no sé por qué lo compré, ya que en realidad no esperaba que me gustara y, por lo general, no suelo gastar $ 4 en un capricho.

Afortunadamente, lo probé y me gustó, pero desafortunadamente, no iba a gastar $ 4 para conseguir uno muy a menudo.

He escrito antes sobre las semillas de chía y las formas en que las usamos: para hacer budines caseros, espesar sopas y salsas, en recetas, ensaladas y batidos.

Según Mountain Rose Herbs contienen “ Ácidos grasos esenciales ácido alfa-linolénico y linoleico, mucina, estroncio, 30% de proteína, vitaminas A, B, E y D, y minerales como calcio, fósforo, potasio, azufre, hierro, yodo, cobre, zinc, sodio, magnesio, manganeso, niacina, tiamina, silicio y antioxidantes. ”

La kombucha también es una de las favoritas en nuestra casa (si no sabes qué es o cómo prepararla, aquí tienes la información). De un artículo anterior:

La kombucha contiene altos niveles de antioxidantes, vitaminas B, probióticos y ácido glucárico. Se ha informado que tiene una variedad de beneficios para la salud que incluyen:

  • desintoxicación del hígado
  • función mejorada del páncreas
  • aumento de energía
  • mejor digestión
  • mejor estado de ánimo (ayuda con la ansiedad / depresión)
  • mata cándida (levadura)
  • ayuda a la asimilación de nutrientes

Combina semillas de chía y kombucha y obtendrás una súper bebida que estimula la salud y da energía. Realmente disfruto la textura de las semillas de chía hidratadas, y esta es una excelente bebida para llevar cuando tengo un día ajetreado.



Cómo rehidratar las semillas de chía

Esta receta funciona mejor con semillas de chía rehidratadas que ya se han gelificado un poco. Para hacer esto, combine:

  • 1 parte de semillas de chía
  • 4 partes de agua tibia

Remover bien y dejar en el frigorífico al menos unas horas para que se rehidrate y gelifique. (Una “ parte ” puede ser cualquier medida que desee, una cucharada, & frac14; taza, etc. Hago esta receta con 1 parte = & frac14; taza, entonces & frac14; taza de semillas de chía y 1 taza de agua tibia).

Dónde conseguir semillas de chía

Ordeno semillas de chía de Mountain Rose Herbs y Amazon ya que no hay una buena fuente local donde estoy. Sin embargo, algunas tiendas naturistas venden semillas de chía.

Cómo hacer kombucha con semillas de chía

Cómo hacer una bebida energética con semillas de chía y kombucha4.8 de 5 votos

Receta de bebida energética de kombucha con semillas de chía

Las semillas de chía y la kombucha se combinan para hacer una superbebida que estimula la salud y proporciona energía durante todo el día. Curso de bebidas Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 5 minutos Porciones 1 taza + Calorías 300kcal Autor Katie Wells Los enlaces de ingredientes a continuación son enlaces de afiliados.

Ingredientes

  • & frac14; taza de semillas de chía
  • 1 taza de agua (tibia)
  • 1 taza de kombucha (preferiblemente con fruta / jugo natural agregado y segundo fermento completado)

Instrucciones

  • Combine las semillas de chía con el agua tibia en un frasco de vidrio.
  • Tapa el frasco de vidrio y colócalo en el refrigerador durante unas horas para permitir que las semillas de chía se hidraten y se forme un gel.
  • Ponga tanto gel de semillas de chía rehidratado como desee en una taza o botella.
  • Agrega 1 taza o más de kombucha y revuelve bien para incorporar.
  • ¡Bebe y disfruta!

Notas

Use kombucha a la que se le haya agregado jugo de frutas para un segundo fermento para personalizar según su preferencia de sabor y agregar un poco de efervescencia.

Nutrición

Porciones: 1 & frac14; tazas | Calorías: 300kcal | Hidratos de carbono: 61,3 g | Proteínas: 3g | Grasas: 4,5 g | Grasas saturadas: 0,5 g | Sodio: 80 mg | Fibra: 5 g | Azúcar: 16,3 g

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¿Eres fanático de las semillas de chía o de la kombucha? ¿Alguna vez los probaste juntos? ¡Comparte a continuación!

¡Esta mezcla de kombucha con semillas de chía proporciona un gran impulso de energía, muchos nutrientes y vitaminas y un gran sabor!